রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে কিছু কিচেন আইটেমের নাম, দাম ছবি | কফি মিক্সার, কিচেন ক্লিনার, পিঠা মেকার

গৃহিণীদের সারাদিনের বেশিরভাগ সময় কাটে রান্নাঘরে।যারা পুরানো রাধুনি আমাদের মা,চাচী এনারা রান্নাঘরের কাজ করতে করতে বেশ দক্ষ হলেও যারা নতুন গৃহিণী তারা কিন্তু রান্নাঘরের কাজ পারলেও শুরুতে সব কিছু সামলে নিতে একটু হিমশিম খেয়ে যায়।

তবে আগের দিনে বউদের কাজ সব নিজ হাতেই করতে হতো যতোকষ্টই হোক।কাজ সহজে করার মতো তেমন কোন আধুনিক জিনিস পত্র তেমন পাওয়া যেতো না। কিন্তু বর্তমানে বাজারে, সুপার শপে কিংবা বিভিন্ন অনলাইন পেজে রান্নাঘরের কাজকে সহজ করতে বিভিন্ন কুকারিজ এবং কিটেন আইটেম পাওয়া যায়। দামের ক্ষেত্রেও হাতের নাগালে।

নতুন গৃহিণীদের রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে আজ কিছু কিচেন আইটেমের সাথে পরিচয় করিয়ে দিবো যা আপনাদের কাজকে সহজে করতে সাহায্য করবে।

ছবিঃ পিঠা মেকার

এবার মূল লেখা শুরু করা যাক।

কিচেন ক্লিনার স্প্রে

কিচেন ক্লিনার একটি স্প্রে আইটেম। এই স্প্রে দিয়ে আপনি আপনার রান্নাঘর পরিস্কার রাখতে পারবেন। রান্নাঘরে তেল ময়লা চিটচিটে ভাবে বেশি হয়ে থাকে।বিশেষ করে চুলার আশ পাশ, সিং,বেসিন।আর এমন ময়লা পরিস্কার করতে অনেক ঝামেলা আর কস্টের ব্যাপার।কিন্তু এই কিচেন ক্লিনার স্প্রে আপনার রান্নাঘর সহ আপনার ঘরের ময়লা জিনিস পরিস্কার করতে সাহায্য করবে।

এই স্প্রে দ্বারা আপনি আপনার রান্নাঘর, রান্নকরার প্রয়জনিও সরঞ্জাম, দেয়াল, লেদার, কমোড, টাইলস, বেসিন সব কিছু পরিস্কার করুন সহজেই!আপনার বাসার যেকোনো কিছু পরিস্কার করতে ব্যাবহার করুন!

এটি হতে পারে আপনার তেল কাস্টে বা সব কিছু উঠানোর পারফেক্ট সলিউশন।

এটা দিয়ে সব কিছুই পরিষ্কার করতে পারবেন।

এটি ফোম তাই অল্প পরিমানে দিলেই কাজ করবে!

• কিচেন ক্লিনার ৫০০ এম এল পরিমাণ থাকে।
• দাম ৪০০-৫০০ টাকার ভিতর।
• Kitchen Cleaner Spry...

পিঠা মেকার

• দাম:৩৫০-৫০০ টাকার ভিতর।

নতুন নতুন গৃহিণীরা মোটামুটি রান্না বান্না পারলেও অনেকেই পিঠা বানতে তেমন পারদর্শী না।কিন্তু পিঠা খেতে কার না ভালো লাগে।আর পরিবার সবাই কে নিজ হাতে পিঠা পুলি বানিয়ে খাওয়ানোর মজাই আলাদা।যারা পিঠা বানানোতে একদমই নতুন তারা এই পিঠা মেকার ব্যবহার করতে পারেন। পিঠা মেকারের ছাঁচ টা মূলত পুলি পিঠার ছাঁচের তৈরি।তবে এটি দিয়ে ছোট সাইজের রুটি,পুরি,মমো বানিয়ে নিতে পারবেন।

এক চাপেই তৈরি হবে লুচি-পুরী, কিংবা ছোট রুটি!আর এক চাপেই তৈরি হবে পিঠা !সম্পূর্ণ ম্যাজিক এর মত ২০ জনের কাজ একসঙ্গে করতে পারে এই পিঠা মেকার।

এই ছাঁচটি ব্যাবহার করে নিমেষেই তৈরি করে ফেলুন প্রিয়জনের পছন্দের বিভিন্ন ধরনের পুরি, লুচি, কুলি পিঠা/ পুরি পিঠা বা মোমো।

যারা একদমই নতুন পিঠা,পুরি বানাতে পারেন না তারাও খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারবেন এমনকি বাসার ছোট বাচ্চারা এই পিঠা মেকার দিয়ে পিঠা বানিয়ে আপনাকে সাহায্য করতে পারবে।

স্টেইনলেস ওয়েল পট

অনেক সময় আমাদের রান্নার পর বা কোন কিছু ভেজে নেওয়ার পর অনেক তেল বেঁচে যায়। কিন্তু তাতে খাবারে কিছু পোরা অংশ থাকে বা হলুদ লবণ পোরা থাকে যার জন্য আমরা আর ওই তেল ব্যবহার করতে চাইনা বা ব্যবহার করলেও ওই তেল ছেঁকে নিতে অনেক ঝামেলা করতে হয়।ক্ষতিকর পদার্থ গুলো তেল থেকে লাদা করে বিশুদ্ধকরন করতে ব্যবহার করুন অয়েল ফিল্টার জগ।

এই সমস্যা দূর করতে আপনি এই স্টিলনেস ওয়েল পট ব্যবহার করতে পারেন।তাতে করে রান্নার তেল আর হবে না অপচয় ।

রান্না শেষে গরম তেল ছেঁকে রাখা যাবে

যেকোন কিছু ভাজা করার পর অবশিষ্ট তেল সংরক্ষণ করে পরে ব্যবহার করতে পারবেন।আর এটি কেবল মাত্র তেল ছাঁকার কাজেই ব্যবহার করতে পারবেন এমন না।এটি দিয়ে গরম চা,দুধ ও পানি ছেঁকে সংরক্ষণ ও পরিবেশন করতে পারবেন।

অয়েল ডিসপেন্সার বোতল

রান্নাঘরের রান্না বান্নার প্রধান উপাদান হলো তেল।আর তেল যদি একটি সঠিক বোতলে রাখতে পারি তাহলে ব্যবহার করতে এবং পরিমাপ ঠিক রাখতেও সুবিধা হয়।এই বোতলটিতে আপনি তেল বাদেও অনান্য লিকুইড জিনিস রাখতে পারবেন।

যেমন বিভিন্ন ধরনের তেল যেমন সরিষার তেল, সয়াবিন তেল, জলপাই তেল রাখতে পারবেন পাশাপাশি ভিনেগার, সয়া সস এসব ও রাখতে পারবেন।

এটা ব্যবহারের সুবিধা অনেক সুবিধা রয়েছে।

বোতলের মুখ খুলে এর মধ্যে তেল বা ভিনেগার সহজেই ঢালতে পারবেন ঢালা যাবে এবং রান্না করার সময় এক হাতে তেল ব্যবহার করেই তেল ঢালা যাবে।

বোতল টি পরিস্কার করার জন্য এর মধ্যে গরম পানি ও ডিটারজেন্ট দিয়ে ওয়াশ করতে পারেন।

মেজারমেন্ট স্পুন সেট

রান্না করার জন্য সঠিক পরিমাপ একান্ত দরকার। সঠিক পরিমাপ ছাড়া রান্নার স্বাধ পারফেক্ট হয়না।আবার মেজারমেন্ট চামচের পরিমাপ এবং নরমাল চামচের পরিমাপের ভিতর তফাৎ রয়েছে। আর যারা নতুন রাধুনি তাদের জন্য এমন একটা মেজারমেন্ট চামচ সেট খুবই প্রয়োজনীয়।

বাজারে বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ডিজাইনের মেজারমেন্ট চামচ সেট রেয়েছে।আপনি আপনার পছন্দ মতো বেছে নিতে পারেন। আবার সিঙ্গেল ভাবেও এই মেজারমেন্ট চামচ পাওয়া যায়। আপনি সেট সহ না নিতে চাইলে সিঙ্গেল ভাবে বিভিন্ন পরিমাপের মেজারমেন্ট চামচ নিয়ে নিতে পারেন।

হ্যান্ড কফি মিক্সারের দাম

• দাম:১৫০-২০০ টাকা।

বাসায় বসে কোল্ড কফি তৈরির জন্য এই ছোট কফি মিক্সার অনেক কাজের।যাদের বাজেট খুবই কম বা প্রথম ব্যবহার করে শিখতে চান তারা কম বাজেটের ভিতর এই কফি মিক্সার নিয়ে নিতে পারেন।জিনিস টা ছোট হলেও বেশ কাজের।আর যারা

রান্নায় নতুন তাদের জন্য ব্যবহার করতেও সহজ।চামচ বা হাতের স্পর্শ ছাড়াই চা, কফি, জুস, ডিম, শরবত ইত্যাদি মিক্স করুন খুব সহজেই।ফোমি কফি বা মিল্ক করার জন্য কম বাজেটের ভিতর আদর্শ একটা প্রোডাক্ট।

কড়াই,পাতিলের কড়া, পোড়া,কালো দাগ কিছুতেই উঠে না।আবার

রান্নাঘরের প্রধান সমস্যা হল, প্রায়ই তেলকালি জমে। রান্নাঘরের হাড়ি, পাতিল,কড়াই,প্যান, দেয়াল, স্ল্যাব ইত্যাদি তেল চিটচিটে হয়ে যায়।

খুব সহজেই অপরিষ্কার হয়ে যায় রান্নাঘর। আর যা পরিস্কার করতে অনেক ধকল পোহাতে হয়। এই ক্ষেত্রে একটু সতর্ক থাকা প্রয়োজন। রান্নাঘরের তেল চিটচিটে দাগ কীভাবে তুলব, এটা একটা চিন্তার বিষয় হয়ে ওঠে। এই ডিশ ক্লিনার ব্যবহার করে সহজেই হাঁড়ি কড়াই পরিস্কার করে নিতে পারবেন।

সিলিকনের তৈরি আইস ট্রে ব্যবহার করার অনেক সুবিধা। বরফ জমার পরে বরফ বের করতে কোন ঝামেলা করতে হয়না। সিলিকনের হবার কারণে খুব সহজেই চাপ দিয়ে বরফ বের করে নেওয়া যায় কোন রকম ভাঙ্গা ছাড়া।

ফিঙ্গার কভার সেট

গৃহিণীদের জন্য দারুণ একটা আইটেম।

রান্নাঘরে কাজ করার সময় বিশেষ করে কাটাকুটি করার সময় আঙ্গুল কেটে যায় বা দাগ হয়ে যায়।এজন্য কাটাকুটি করার সময় এই ফিঙ্গার কভার গুলো ব্যবহার করলে আঙুল সেভ থাকে আবার দাগ পরার ভয় থাকেনা।

এই finger সেটে আপনি পাঁচ আঙ্গুলের জন্য পাবেন পাঁচটি কভার। চাকু দিয়ে কাটার সময়ও আঙ্গুল কেটে যাবার ভয় থাকবে না।আবার নখ এবং আঙ্গুলে দাগ পরবেনা।বুড়ো আঙ্গুলের কভারের সাথে ছোট ব্লেড এডজাস্ট থাকবে যে ব্লেডের সাহায্যে আপনি আদা রসুন ছিলতে পারবেন।ঝালের বোটা বেছে নিতে পারবেন।